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大阪市営地下鉄中津駅の近く、 情緒ある下町の野菜と雑貨のお店です。 お店の名前は「ボニートーン」といいます。 「おいしい」にこだわっているので、 そのまま生で食べてもおいしいお野菜ばかりです。 ロマネスコや紫カリフラワーといった 珍しいお野菜も取り扱っております。 【Bonnie Tone】 〒531-0071 大阪市北区中津1丁目15番33号 TEL･FAX 06-6373-7774 |
【やさい】 チリメンキャベツ(サボイ)(2008/11/29 Sat)
ちりめんキャベツ
サボイキャベツとも。
もうじき国産のチリメンキャベツが入荷します。
(※画像はオランダ産の物使用)
やはり国産の物の方がエグミやクセが控えめで食べやすいです。
プロの方が使うには物足りないとおっしゃる方もいますが、あたし個人としては一般の家庭でも使いやすい国産の物が食べやすいですしオススメです！
煮込み料理用のキャベツなので堅くしっかりとした葉です。
生では苦味などがあるので、煮込み料理、炒め物、蒸し料理などが向いているかと思います。
我が家では鶏モモ肉とコトコト煮込みました♪
すごく美味しかったですよ☆
お客様ではロールキャベツにされた方もいらっしゃいました！
見た目も可愛いですし、クリスマスのお料理にチリメンキャベツを使ってみてはどうでしょう？＾＾*
アップにするとこんな感じ♪
大きさは一般的なキャベツと同じくらいの大きさです。
手のひらサイズの小さいチリメンキャベツ(プティ･シュー･ベール)も
もう少し先ですがチラホラ出てきますよ♪
正式な商品ではないのでいつ入るかはわかりません。
スポット物でポツポツと出てくる物です。
入荷したら国産チリメンキャベツと共にまたupしますね＾＾*
商品のお問合せ先：Tel/Fax 06-6373-7774
メールアドレス：info@bonnie-tone.com
アクセス：大阪市北区中津1-15-33
(大阪市営地下鉄御堂筋線 中津駅2番出口を出て裏へ徒歩2分)
営業日：月〜土 ａｍ10:00〜pm20:00 祝日 am11:00〜pm19:00
業者卸、ケース売りでは値段が異なるコトも御座います。
お気軽にご相談ください。
【やさい】 ハートオニオン(2008/11/29 Sat)
ハートオニオン
辛味の少ない甘い玉葱です。
新玉の様な感じでスライスして水でさらし
サラダにして食べると美味しいですよ♪
ハートオニオンは愛媛産のフルーツ感覚で食べられる新種の玉葱です。
水にさらさなくても食べられるくらい辛味が弱いです。
愛媛県統一キャッチフレーズ「愛媛には愛がある」＝LOVE=ハート・真心と言うイメージからこの名前が付けられたそうです。
作り手さんの「愛」もこもってます＾＾*
断面はこんな感じ♪
すごく瑞々しいです。
火を通してももちろん美味しいですよ＾＾*
愛媛県産 1個115円
業者卸、ケース単位(20個入り)でのご購入はご相談下さい。
お問合せ先：Tel/Fax 06-6373-7774
その他お野菜のご相談もお受けできますのでお気軽にお電話下さい。
【やさい】 日野菜かぶ(2008/11/28 Fri)
日野菜かぶ
長細く赤紫の様な色をした滋賀県特産の漬物用のカブラです。
カブ自体は30センチくらいあります。
自分でお漬物作ってみるのも良いかもしれないです♪
葉付きなので全体だと
90センチほどあります。
1本1本は細いですが
かなり縦に長いカブです。
滋賀県産 1本(ばら売り) 161円 1束だと1610円
ケース単位でのご購入の際はご相談下さい。
お問合せ先：Tel/Fax 06-6373-7774
発送の際は、入る箱がないと思いますので折れない程度に曲げて発送させていただくと思いますのでご了承下さい。
【やさい】 黄カブ(2008/11/27 Thu)
黄かぶ
見ての通りの黄色いカブラです。
黄色いビーツなんかもありますが、これは日本のカブラの黄色版。
生で食べると柿の様な食感とほんのりした甘味。
火を入れるとトロリとしてこれが美味しい！
色も黄色いままなんです！！
火を通した方が黄色は濃くなりました。
我が家ではスープに入れたのですが、すごく色も綺麗だし味も申し分なく美味しくいただきました♪
これはオススメです！！
↑上の画像は店内のライトの具合でかなりオレンジになってしまいました。
こちらの→
画像の方が比較的実物には近いです。
【やさい】 イタリアンパセリの根(2008/11/27 Thu)
根パスリー
イタリアンパセリの根っこの部分です。
見た目はパースニップにも似てます。
香りはかなり濃い！
カレーに入れて煮込んでみたんですが、セロリの様なクセがあります。
味は人参に近い甘味があり美味しいです。
食感も人参に近いですね。
生で食べてもイケます！
サラダなんかに細切りにして入れてもアクセントになって良いかもしれないです。
断面です。
福岡産 100g/175円
スポット商品ですので数に限りがあります。
次回入荷未定です。
お問合せ先：Tel/Fax 06-6376-7774
